السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الشفنج بحال ديال الزنقة
مقادير و طريقة تحضير الشفنج بحال ديال الزنقة
من الاخت سهام جبراني جزاها الله عنا كل خير
شكون يجيب شي براد ديال أتاي مشحر هههه ناكلوا به هاد الشفينجات صنع ايديا وحياة عينيا
جا غزال وأحسن من ديال الزنقة
نصف كيلو فورص
ملح
نصف معلقة صغيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ
طريقة تحضير الشفنج
نخلط الكل مع اضافة الماء تدريجيا وحنا كندلكو كنهزوه الفوق ونخبطوه بايدينا مزيان العجين تكون خفيقة وكتلصق في اليد
ونغطيوه ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه ونأخد 2 مقلات واحدة نعمل فيها 3أو 4 معالق كبار الزيت والمقلة الاخرى نعملوا فيها زيت غزير وندهنوا ايدينابالزيت وناخد قطعة من العجين ونعملو فيها ثقب الوسط تكون ايدينا خفيفة ونرميوها مباشرة في المقلة اللي فيها الزيت قليل ونتركها 2 د حتى تتماسك ونحولها للمقلاة الثانية ونخليها على نفس الوجه
حتى تتحمر ونقلبها على الجهة الاخرى حتى تنضج ونزلها فوق ورق المطبخ 
و نقدمه بالصحة والراحة كيجي هائل ومكيشربش الزيت
