السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم مخيمرات بالكفتة
مقادير و طريقة تحضير مخيمرات بالكفتة
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير مخيمرات بالكفتة
عجين المخيمرات
250غ دقيق ابيض
250غ دقيق اصفر
ملح
القليل من خميرة الخبز
ماء دافئ
حشوة المخيمرات
كفتة
بصل
فلفل الوان
هريسة
ملح
ابزار
فلفل احمر
زيت زيتون
معدنوس مقطع
طريقة تحضير المخيمرات
نخلط مقادير العجين و ندلكه جيدا و نتركه يرتاح قليلا ثم نشكل منه كويرات
نقطع البصل شرائح رقيقة و نضعه على النار مع الزيت و الملح و نحرك حتى يذبل ثم نضيف الكفتة الفلفل الوان مقطر شرائح رقيقة و باقي المكونات و نحرك حتى تستوي الكفتة
ناخذ كويرة العجين و نبسطها قليلا و نضع القليل من الحشوة و نجمع عليها العجين
ثم نبسطها و نطهيها من الجهتين في مقلاة ذات الخطوط 
و بالصحة و الراحة
