السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم مملحة بالكفتة و جبن الساندويش
مقادير و طريقة تحضير مملحة بالكفتة و جبن الساندويش
من الاخت سهام جزاها الله عنا كل خير
مقادير عجين المملحة
بيضة
كاس مخلط زيت و زبدة
رشة ملح
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
كاس حليب دافئ
الدقيق
طريقة تحضير عجين المملحة
نخلط كل المكونات مع كاس من الدقيق و نخلط حتى تتجانس كل المكونات و نتركها ترتاح 5 دقائق ثم نضيف لها الدقيق حتى تجمع و نحصل على عجين رخو و مدلوك جيدا و نتركها لتخمر لمدة نصف ساعة على الاقل
بعد ان تخمر العجين نبسطها رقيقة و نضع فوقها الحشوة المطهوة سابقا
ثم مربعات الجبن
نضع العجين و نقف الجوانب
ندهنها باصفر البيض و تزين حسب الرغبة و ندخلها للفرن الساخن على 200 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر
و بالصحة و الراحة
