السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الخبز المغربي بانواع مختلفة من الدقيق و الزرارع
مقادير و طريقة تحضير الخبز المغربي بانواع مختلفة من الدقيق و الزرارع
من الاخت نزيهة جزاها الله عنا كل خير
خبيزات بأنواع مختلفة من الدقيق والزرارع
خبز جد لذيذ خصوصاً للفطور مع الزبدة البلدية وفي نفس الوقت صحي
مقادير عجين الخبز المغربي
1 زﻻفة من الفينو
1 زﻻفة من الفورص
1 زﻻفة من دقيق القمح بنخالته
1زﻻفة من دقيق الذره
1زﻻفة من دقيق الشعير
الملح
2 معالق من السكر
2معالق من الزيت
1ملعقة و نصف من خميرة الخبز أو حسب حرارة كل منطقه أو لخميره البلديه
والماء الدافئ
طريقة تحضير عجين الخبز المغربي
نخلط الكل يجب ان تكون العجينة خفيفة تدلك جيدا من بعد نغطيها و نتركها ترتاح 15 الدقيقة
من بعد نشكل كويرات صغيرة و نضغط عليهم باليد انا عملت 3 خبيزات من كل الشكل
3 فالسانوج 3 في زريعت الكتان 3 في البلبوله 3 فالنخاله 3 فالذره 3 فالسميده
نتركهم يخمرو من بعد نضعهم في الصينيه ونرشهم بالماء وندخلهم للفرن يكون ساخنا
و بالصحة و الراحة
