فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

موقع بسمة لكل ما يهم المراة العربية و المغربية خاصة
يقدم لكم فطيرة رائعة بعجينة خفيفة و هشة يمكن ان تزيني بها مائدة  عشاءك

مقادير فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

500 غ دقيق أبيض
علبة ياغورت طبيعي بحرارة المطبخ
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
2معالق سكر
  ملعقة صغيرة ملح
قليل من الحليب السائل دافئ
ربع كاس زيت زيتون

طريقة تحضير فطيرة بعجينة خفيفة و هشة

ف ايناء نضع الياغورت الطبيعي ثم الخميرة الفورية ثم خميرة الحلويات ثم الزيت ثم الملح والسكر
ونخلطوهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات وتذوب الخميرة والسكر
ثم نبداو بوضع الدقيق تدريجيا ونجمعوه بقليل من الحليب السائل حتى نحصلو على عجينة متماسكة 
وكلما زادت مدة العجن كلما أصبحت العجينة أفضل
ونخليوها تختمر 20 دقيقة ثم تحشى باي حشوة عندك ونشكلوها حسب الرغبة
هنا خدينا مول طويل دهناه و بسطنا العجين و لبسناها ليه ثم وضعنا الحشوة و قفلناه بقطعة اخرى و خاص العجينة تكون رقيقة

ندهنوها باصفر البيض ونرشوها بالپافو او السمسم وندخلوها الفرن على درجة حرارة متوسطة

مع ملاحظة ان الفرن يكون سخون من قبل

هدا شكلها النهائي و بالف صحة