السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طريقة تحفة رااائعة جدا للاحتفاظ بصوص الطماطم بالمجمد
طريقة تحضير بسيطة جدا و فكرة اتحفتها بها الاخت ام حفصة اسراء جزاها الله كل خير
طريقة رائعة للاحتفاظ بصوص الطماطم بالمجمد
ناخد الطماطم من النوع الجيد و نغسلها جيدا و ننزع لها الراس الاخضر
نضعها في طنجرة الضغط مع القليل من الملح فوق النار حتى تنضج
نزيلها و نتركها لتبرد جيدا
و نطحنها ثم تصفى
نصب الصوص في كؤوس بلاستيكية كما توضح الصورة و ندخلهم المجمد
بعد دلك نخرجهم و نزيل الصوص من الكؤوس و نضعها في بلاستيك خاص بالتجميد و نعيدها للمجمد و نستعملها عند الحاجة
شكرا الحبيبة ام حفصة اسراء على الفكرة 
