السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم رغايف معمرين روووووعة
رغايف كيشهيو لشهر رمضان الكريم رائعييين حقا من الاخت سلوى وفقها الله
مقادير و طريقة تحضير رغايف معمرين روعة
مقادير رغايف معمرين روعة
مقادير العجين
2 زلايف فورص
زلافة فينو
ملح
خمارة حلوى
معلقة خميرة الخبز
طريقة تحضير رغايف معمرين روعة
نمزج جميع مكونات العجين وتجمع بالماء و تدلك جيدا
نعمل منها كويرات و نتركها لترتاح
الحشوة هي اختيارية هنا استعملت الاخت سلوى بصلة مشحرة مع جزر مبشور وكورجيت مبشور و كاشير مبشور و زيتون مقطع دوائر و طون و معدنوس
الكل يشحر مع اضافة الملح والابزار والقليل من الزبدة وزيت الزيتون
و تترك الحشوة لتبرد
نبسط كورة العجين جيدا و نضع الحشوة في الوسط ثم نطوي كطي المسمن
و الافضل في اخر طيتين ان نعمل واحدة من فوق و واحدة من تحث
تدهن بالبيض مع قطرات خل ونزين حسب الرغبة
وبالصحة والعافية
