طريقة تحضير المخنفر

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طريقة تحضير المخنفر

المخنفر من الفطائر المبتكرة فدائما المراة المغربية تتحفنا بالجديد على المائدة المغربية

المخنفر من الشهيوات الخفيفة و السريعة التحضير و غير مكلف بالاضافة لشكل المخنفر الرائع

مقادير و طريقة تحضير المخنفر

مقادير المخنفر

زلافة دقيق ابيض
زلافة قمح
2 بيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 خميرة الحلوى
قليل من الملح
ملعقة صغيرة سكر
1 فاني
ماء دافئ

طريقة تحضير المخنفر

في ايناء نضع الدقيق مع المواد الجافة ثم نضيف القليل من الماء والخميرة و نخلط العناصر لتتمازج ثم نضيف البيض

نصب الخليط في خلاط كهربائي و نضيف الماء تدريجيا و نطرب حتى نحصل على خليط مثل خليط البغرير

نغطي الخليط و نتركه ليتخمر

نضع مقلاة جيدة بحيث لا تلتصق بها العجين على النار

ثم نصب القليل من الخليط حتى ينشف وتصير به ثقب

نرشه بالقليل من الزيت ونقلبه على الوجه الاخر حتى يتحمر

و بالف صحة