السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم تحلية رائعة جدا من اقتراح الاخت سارة
مقادير و طريقة تحضير تحلية رائعة بالخوخ و طبقة مقرمشة
مقادير و طريقة تحضير تحلية رائعة بالخوخ و طبقة مقرمشة
الطبقة الأولى
لتر حليب
فلان فاني كبير الحجم
4 ملاعق كبيرة مملوءة بودرة الكريم باتسيير او نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
نضع الكل في الخلاط الكهربائي و نطحن جيدا ثم نصب الخليط في كسرولة ونضعها على نار هادئة مع التحريك حتى يثقل قوامها
ثم نعيدها للخلاط الكهربائي ونضيف نصف كيلو خوخ طري منزوع القشرة والنواة و نطرب جيداً
نصب الخليط في كؤوس التقديم و ندخلهم الثلاجة حتى يبرد تماماً
الطبقة الثانية
كاس عنبة لوز بقشرته
نصف كاس سكر
وملعقة كبيرة ماء
نضعهم فوق نار هادئة حتى يصير السكر كراميل مع مراقبته كي لا يتحمر كثيرا
ثم نصبه فوق ورق الزبدة ونتركه يبرد تماماً
نطحنه جيدا ثم نضع ملعقتين كبيرتين او ثلاثة منه فوق كريمة الخوخ
الطبقة الثالثة
100غ شكلاط
ياغورت طبيعي
دانيت شكلاط
نذوب الشكلاط في حمام مائي ثم نضيف دانيت الشكلاط والياغورت الطبيعي
ثم نصبه فوق الطبقة الثانية ونزينه بشرائح الخوخ وحبيبات الشكلاط وخيوط من الكراميل
وندخله الثلاجة حتى يبرد و نقدمه
