السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم الكاشير المعتمد عندي بلا لحم
من تحضير الاخت ميمونة ام اروى جزاها الله عنا كل خير
مقادير و طريقة تحضير الكاشير بلا لحم
4 بيضات
2 قطع من الفرماج
كاس صغير زيت
كاس روز مصلوق و مصفي مزيان
كاس معامرش سميدة رقيقة
ملح
راس ملعقة ثوم
نصف ملعقة صغيرة قزبر حبوب مطحون
نصف كنور خروف
القليل من الهريسة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة مطيشة الحك
القليل من الاعشاب المنسمة اختيارية
القليل من الملون الاحمر
طريقة تحضير الكاشير بلا لحم
نخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي جيدا حتى تنسجم كل المكونات
الاخت ميمونة دارتو فالبرمة فيها الماء سخون و تقلاتو بحجرة عاد دارت الغطاء
او ممكن طيبوه فالكوكوط لمدة 45 دقيقة
يصب الخليط في القالب الخاص بالكاشير و نضع قطع من كيري مقطعة بشكل طولي او الزيتون مقطع
يطهى في اناء كبير به ماء ساخن
من بعد ما يطيب نقلبوه و نخليوه شوية
و بالصحة و الراحة
