السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بسبوسة بالمندرين كيجي هائلة
مكونات و طريقة تحضير البسبوسة بالمندرين من الاخت ام ملاك جزاها الله عنا كل خير
مقادير البسبوسة بالمندرين
2 بيضات
2 مندرينات
كاس زيت
كاس الا ربع سكر
كاس الا ربع ماء
2 كؤوس من السميدة
كيس فاني
ملعقة صغيرة خل
2 اكياس من خميرة الحلوة
رشة ملح
طريقة تحضير بسبوسة بالمندرين
في الخلاط الكهربائي نطحن الماندرين بقشرته نزيل منه فقط العظام و الخيوط البيضاء نضيف البيض و السكر ثم باقي المكونات و في الاخير نضيف السميدة و الخميرة
بعد ان تتجانس كل المكونات نصب الخليط في قالب الكيك ندهون بالزبدة و مرشوش بالسميدة ثم ندخل البسبوسة للفرن الساخن من قبل على 180 درجة
بعد اخراج البسبوسة من الفرن نسقيها بالسيرو المحظر مسبقا :
كاس ماء مع كاس الا ربع سكر مندرينة وحدة مقطعة بقشرتها كيس من الفاني
يتبخ الكل فوق النار ثم يصفي و تسقى به البسبوسة
و بالصحة و الراحة
