السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم صابلي كيجي مقرمش و رائع الشكل
هي وصفة من شهيوات مغربية وفقهم الله
مقادير و طريقة تحضير صابلي مقرمش و رائع الشكل
مقادير صابلي مقرمش و رائع الشكل
250غ زبدة مارغرين
كأس سنيدة
كأس زيت
كأس حليب سائل
125غ كوك محمر
خمارة
ملح
طحين حسب الخليط
شكلاًط ابيض و اسود للتزيين
طريقة تحضير صابلي مقرمش و رائع الشكل
نخدم الزبدة و الزيت و السنيدة حتى نحصل على كريمة تم نضيف الحليب. الكوك المحمر و الخميرة و نجمع بالطحين
بدون دلكه فقط تجمع العجين جيدا و يجب ان تكون لينة
ناخد كورة من العجين لبشرها و نضيف لها الطحين حتى تقصاح شوية
نبسط عجين الصابلي بين 2 بلاستيك بسمك متوسط لا يجب ان تكون رقيقة
و نبشرعليه من العجين التي اضفنا لها الطحين كما توضح الصورة
على هدا الشكل و نضغط باليد لنثبتها
و نقطع بالشكل الدي نريد
و نصففهم على صينية مفروشة بالورق و ندخلهم للفرن حتى يتحمرو
نديب الشكلاط الاسود و نملا المولات الخاصة به و ندخلهم للمجمد
نخرج الصابلي من الفرن نزين اولا بخطوط الشكلاط الابيض و الاسود
ثم نلصق اشكال الشوكولا عليه
و بالف صحة
