السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم بسبوسة جد راقية بكريمة البرتقال
من : cuisine tahya aljazayar
مقادير بسبوسة راقية بكريمة البرتقال
اولا نحضر السيرو :
في كاسرول على النار نضع كاس سكر و كاس عصير البرتقال و قطعة من البرتقال مباشرة بعد ان يغلي 5 دقائق نزله من فوق النار و نتركه جانبا
مقادير البسبوسة
4 بيضات
كاس الا ربع سكر
كيس من الفاني
نصف كاس زيت
ربع كاس عصير البرتقال
ربع كاس حليب
ملعقتان كبيرتان جوز الهند اي الكوك
كاس و نصف من السميدة الرقيقة
كيس و نصف من خميرة الحلويات
طريقة تحضيرالبسبوسة
نطرب البيض مع السكر و الفاني حتي يبيض الخليط ثم نضيف باقي المكونات مع الخلط و في الاخير نضيف السميدة و الخميرة
نصب الخليط في المول العجيب انا الحجم الصغير كما في الصور او الحجم الكبير ثم ندخل البسبوسة للفرن بعد ان تطهى نسقيها بالسيرو المحضر مسبقا ثم نمررهم في جوز الهند
مقادير و طريقة تحضير الكريمة :
على النار نضع كاس من عصير البرتقال مع نصف كاس من السكر و ملعقة كبيرة و نصف من النشا و كيس من الفلون بنكهة الفاني مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط نزيله من فوق النار و نضيف له ملعقة كبيرة زبدة
ثم نضع الكريمة وسط البسبوسة
و بالصحة و الراحة
