السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم المبرجة بشكل هائل من تحضير الاخت جيجي وفقها الله
مقادير و طريقة تحضير المبرجة بشكل هائل
مقادير المبرجة بشكل هائل
كاس دقيق ابيض
كاس سميد رقيق
كاس سميد خشن
1 خميرة الحلوة
ملح
كاس سمن عادي او زبدة
كاس حليب
عجينة الثمر
ثمر عجين
2 ملاعق كبيرة زبدة
القليل من ماء الزهر
طريقة تحضير المبرجة بشكل هائل
نخلط جميع مكونات العجين و تكون سائلة قليلا ثم نتركها تتشرب
و نحضر عجينة الثمر بحيث نخلط كل مكوناتها حتى نحصل على عجين
نبسط العجينتين كما توضح الصورة
ثم نبدا بالتقطيع كما توضح الصورة
نقطع من عجين السميد و نضعها فوق عجين الثمر
ثم نقطع الثلاثة
لنحصل على هذا الشكل
و تطهى على مقلاة ثقيلة و بالصحة
