السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الملوي معمر بالمراحل المصورة
من الاخت ياسمين جزاها الله عنا كل خير
مقادير ملوي معمر
نصف كيلو دقيق ابيض
رابعة اوما يعادل 250 غ دقيق الفينو
القليل من خميرة الخبز
الملح
الماء الدافئ لجمع العجين
تجمع العجين و تدلك جيدا نشكل منها كويرات و نتركها لترتاح
الحشوة
نشحر بصلتان في زيت الزيتون الملح ابزار نضيف الفلفل مقطغ قطع صغيرة و الجزر و القرع الاخضر محكوكين
نرك الحشوة حتى تتخلص من كل الماء لي كطلق الخضر باش ميتقبش لينا العجين نزيلها من فوق النار و نتركها لتبرد جيدا
باقي المراحل بالصور
