السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاتهموقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة
مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة من تطبيق الاخت اريج عموري وفقها الله
مقادير و طريقة تحضير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة
مقادير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة
500غ دقيق ابيض
500غ دقيق الفينو
1 خميرة الحلوة
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
ملح
2 ملاعق كبيرة نيدو
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة
نعجن العجين و لا يجب ان تكون رخوة و تدلك جيدا و تترك لترتاح و كلما ارتاحت العجين فهو جيد
ثم نعمل كويرات تدهن و تترك لترتاح ليسهل بسطه
و نبسط كل 2 كويرات مع بعض بحيث نبسط الكورة 1 و تدهن بالزبدة البلدية و زيت الزيتون و نرش الفينو او السميد و تطوى
ثم نبسط الثانية و تدهن و نضع وسطها الاولى و نطوي على اربعة و هكذا حتى ننتهي
تبسط المربعات و تطهى على مقلاة ثقيلة و على نار هادئة ليطهى جيدا
حتى يتحمر
و بالصحة و الراحة
