السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بغرير و ملوي ناجحين جدا من تطبيق الاخت سارة مشكورة
مقادير و طريقة تحضير بغرير و ملوي ناجحين جدا
مقادير و طريقة تحضير بغرير و ملوي ناجحين جدا
البغرير
رابعة سميدة رقيقة
اقل من رابعة دقيق ابيض
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ لجمع العجين
نمزج العناصر فقط باليد و يكون الخليط مرخوف و خفيف على خليط الكيك
يغطى و يترك ليختمر جيدا ثم يطهى في المقلاة الخاصة بالبغرير
الملوي
رابعة دقيق الفينو
رابعة دقيق الفورص
ملح
راس ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة سنيدة
ملعقة زيت
نجمع العجين بماء دافي تدلك جيدا و نشكل كويرات و نتركهم يرتاحو جيدا
من بعد نبسط كل كرة بالزيت وندهنها بالزبدة تكون بحرارة المطبخ مثل البوماد ونرش السميد
نطوي المسمنة عادي على زوج بحال المسمن فقط على اثنين
و نبدا في تبسيط المسمن على الطول جيدا وندهن بالزبدة والسميد ونبداو نلفو في المسمنة حتى نكملو كلشي نغطيوه ببلاستيك ونخليوه يرتاح
ثم يبسط و يطهى
بالصحة و الراحة
ملوي رائع
