خبز البوركر خفيف و مفشفش
مقادير و طريقة تحضير خبز البوركر
تشيكن بوركر
مقادير عجين البوركر
2كووس من الماء
ملعقتان من الخميرة
و ملعقتان من السكر
نخلطوهم و تتركوهم حتى يتفاعلوا و تخمر
ثم
نظيف ليهم خمس كؤوس غير مملوءة من الدقيق
و نعجنوهم جيدا و تكون العجين مرخوفة و كتلصق مع الدلك الجيد
و تترك حتى تخمر
ثم يضاف ليها ثلاث معالق من الزبدة اللينة مع الدلك ومتخافوش من التلصاق عادي
وتخمرً مرة اخرة
ثم تشكل كريات صغييييرة كما في الصور مع قليل جدا من الدقيق
و تدهنيهم بالصفار مع قطرات من الخل
و تزين حسب الرغبة
و النتيجة هائلة
و بالصحة و الراحة
انا حشيتهم بالدجاج مشحر مع البصل مكرمل
