تشوروز
مقادير تشوروز او خرينكو
زلافة من الماء تساوي(2كؤوس عنبة)
زلافة من الدقيق تساوي(2كؤوس عنبة)
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من السكر
كيس من الفاني
1 بيضة
طريقة تحضير تشوروز او خرينكو
نضع الماء في كصرولة والملح والسكر والزبدة والفاني وتوضع فوق النار حتى تبدأ في الغليان تعمل فوقعات نضع نار هادئة ونضيف الدقيق ونحرك جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يختلط الكل جيدا وتصبح عجينة متماسكة توضع على سطح العمل وتدلك جيدا لمدة دقيقتين او توضع في آلة العجين وتدلك ثم نضيف عليها البيضة وتخلط الكل جيدا
ثم نضع العجين في اليد ويخرج من بوق او رأس اللى نعمل منه الكريمة فوق الحلوى ونخرج منه العجين ونضغط بأصابع ثم يلسق من الجوانب لكي نحصل على شكل دائري ويوضع في الزيت ساخن نار متوسطة حتى يطهى يقلب على الجهة الأخرى ثم يوضع فوق ورق النشاف ثم يقدم مزين بالسكر الصقيل بالصحة والعافية.
