هادا هو المسمن ولابلاش 😋مسمن بحجم كبير كيجي هشيش وموووورق كيحمر الوجه
مقادير عجين المسمن
3 زلافات دقيق أبيض
زلافة دقيق أصفر (الفينو)
قبصة خميرة العجين
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ لجمع العجين
للتوريق:
زبدة
زيت نباتية
كيس خميرة حلويات 8غ
دقيق أصفر أو السميد الرقيق
نخلط الخميرة مع دقيق الفينو او السميد الرقيق
ناخذ 2 كرات نبسطهم قليلا ندهن واحدة بالزبدة و نرش فوقها الدقيق او السميد و نضع فوقها الاخرى
ثم نبسط الاثنين معا و تطوى كما يطوى المسمن العادي مع الدهن بالزبدة و الرش بالسميد
يطهى المسمن من الجهتين حتى يتحمر
و بالصحة و الراحة
