موقع بسمة يقدم من شهيوات ميمونة أم أروى مقادير و طريقة تحضير بركوكش
تجدون في الموضوع :
- مقادير بركوكش
- طريقة تحضير بركوكش
بسم الله اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال
بركوكش أو المردود معروف بالجهة الشرقية مفيد فالجو البارد ومزيان للنفيسة ولا حتى المرضع مدر للحليب الى زدتو فيه الحلبة
كتحكو بصلة متوسطة و مطيشة كبيرة و زيدو القزبر معدنوس انا كنزيد شوي كرافص و حمص مرطب عدس فول كليلة و شوي سمن والعطرية والملح والزيت زيتون وكبو الماء بالزايد بحال غديرو الحريرة وطريفات اللحم وسدو كوكوت و خليهم اطيبو شي نص ساعة
و مين اطيب القوام رميو بركوكش زلافة كدير طبسيل كبير وانتم حسب عدد افراد العائلة و بقاي تحركي كل شوية كيشد الوقت و الى كنتي زربانة سدي الكوكوت واحد 5 دقايق بصاح المرقة تكون كتيرة باش ميلسقش كيقرب اطيب زيدو معلقة مطيشة الحك
و بالصحة و الراحة
