طريقة طهي البطبوط في الة البانيني

طريقة طهي البطبوط في الة البانيني

مقادير بطبوط في الة البانيني

2 كيسان عنبة دقيق
كاس عنبة دقيق القمح الصلب الفينو
ملعقة صغيرة خميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق زيت
ماء دافئ لجمع العجين

حشوة البطبوط
صدر دجاج مقطع طريفات صغار _بصلة مشلظة_زيتون_معدنوس_توابيل الدجاج_فلفل اسود_بابريكا_صلصة صويا_ملح_زيت زيتون_الخس

طريقة البطبوط في الة البانيني

في إناء نضع جميع المقادير ونضيف الماء شيأ فشيأ حتى نحصل على عجين رطب نتركه يخمر لمدة 15 دقيقة تقسم العجينة الى كويرات صغيرة في حجم بيضة نتركها تختمر.
ثم نبدأ في طهيها في آلة البانيني

في مقلاة نضع صدر الدجاج و نضيف عليه البصل و التوابل،المعدنوس و نشحرها جيدا ثم نضيف صلصة الصويا.
ونضيف عليها الزيتون مقطع و نعمرو به البطبوط