حلويات مغربية - موقع بسمة

حلويات مغربية سهلة و اقتصادية

هي تشكيلة من الحلويات المغربية التقليدية القديمة و التي لا زالت تتصدر موائد المناسبات و الاعياد نظرا للذتها و سهولة تحضيرها و بالاضافة الى الكمية الكثيرة التي نحصل عليها

الشكل الاول من الحلويات المغربية : حلوة بالكاوكاو

المقادير

نصف ربع د الزبدة (125غ)
كأس قل ربع د السكر
كأس قل ربع د الزيت
كأس قل ربع د كاوكاو محمر مقشر ومطحون
1 بيضة
لفاني
خميرة د الحلوى 7 غرام
الطحين حسب الخليط

الطريقة

نخلط الزبدة مع السكر مزيان

من بعد نضيفو الزيت و الكاوكاو وبيضة ونحركو

من بعد نزيدو لفاني و الخميرة ونبقاو نزيدو في الطحين حتى تتجمع العجينة

ونشكلو منا صوابع صغيرة

وندخلوها الفران ملي تتحمر نخرجوها ونخليوها تبرد

ملي تبرد نغطسوها في الشكلاط اسود مذوب ونزينوها بالكاوكاو مطحون

الشكل الثاني من الحلويات المغربية : حلوة البوق

المقادير

ربع الزبدة(250 غ)
1 كاس د سكر كلاصي
1 كاس زيت
2بيضات
3خنيشات نيسكافي أو ملعقة كبيرة
خميرة كبيرة أو جوج صغارين
لفاني
الطحين حسب الخليط

الطريقة

في آنية نضع جميع المقادير ونخلط جيدًا

ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة و رطبة

ثم نخرج العجين من البوق على شكل طولي

وندخلها الفرن على نار متوسطة

نتركها تبرد ونضع فوق واحدة القليل من الشكلاط الأبيض الذائب نلصق فوقها الاخرى

الشكل الثالث من الحلويات المغربية : حلوة الكاوكاو فالكاغط

المقادير

نصف كيلو د الكاوكاو مقشر ومحمر ومطحون
كأس د الزيت
كأس قل ربع د السكر
نصف كأس د الزنجلان محمر شوية ومطحون شوية
ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
طحين حسب الخليط