اكلات للرحلات و الخرجات

اكلات للرحلات و الخرجات

مقادير الدجاج

صدر الدجاج
بيضة
ربع كاس حليب
ملعقة خردل(موطارد)
عصير نصف حامضة
ملح،إبزار،كركم،زنجبيل،فلفل أحمر،زعتر،بودرة الثوم

نخلط كل المكونات ونضع فيها الدجاج و نتركه على الاقل ساعتين 

من بعد نمرره في الدقيق المضاف الية ملح بابريكا اي تحميرة ابزار 

يقلى الدجاج في زيت ساخن

طريقة تحضير الخضر المرافقة

نصلق البطاطس و الجزر و الفاصوليا الخضراء 

في مقلاة نضع كل نوع لوحده بعد صلقه و نضيف له القزبر و المعدنوس زيت الزيتون ملح ابزار كمون و نصوطيوه

مقادير الروز مشرمل

كمية من الروز مسلوق نضيف له 
ملح،إبزار،كركم،فلفل أحمر،زنجبيل،زعتر،بودرة الثوم
قزبر وبقدونس
زيتون أسود مقطع
زيت الزيتون

نشحرو الروز في مقلاة مع المكونات المذكورة ممكن اضافة القليل من الماء عند الحاجة

مقادير السلطة

طماطم
خس
الفقوس أو الخيار
علبة تونة

صلصة السلطة

ملعقة كبيرة بصل مشلض رقيق
نصف كاس زيت الزيتون
ربع كاس ماء دافئ
ملعقة صغيرة موطارد
ملح،إبزار
زعتر،بودرة الثوم
2جبن مثلث
ملعقة كبيرة خل أبيض
قزبر وبقدونس

يطحن الكل في الخلاط و نصبه على السلطة عند التقديم