حلوة ريشبوند بدون زبدة
مقادير حلوة ريشبوند بدون زبدة
3 بيضات
كأس من السكر 100غ
كأس من الزيت 150مل
كيس من الفانيلا
كيس خميرة الحلويات 7غ
ملعقتين كبيرتين نشا الذرة
قبصة ملح
والطحين حسب الحاجة
وللتزيين نحتاج إلى
مربى المشمش السائل الخاص بالحلويات + نصف كأس من عصير البرتقال و جوز الهند
طريقة تحضير حلوة ريشبوند بدون زبدة
في إناء نضع البيض والسكر والزيت والملح والفانيلا ونخلط جيدا
ثم نضيف نشا الذرة و الخميرة والطحين حسب الخليط يجب ان نحصل على عجين لين لا يجب أن تكون العجينة جد متماسكة
نشكل من العجين كويرات صغيرة ونضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ
ثم نقوم بثقب الكويرات من الوسط بواسطة أصبع
وندخلها الى الفرن حتى تتحمر
للتزيين
في كاسرول نضع نصف علبة من مربى المشمش ونصف كأس من عصير البرتقال ونضعهما على النار حتى يغلي الخليط ثم نزيله
نضع حبات الحلوى في خليط المربى والعصير ونتركها تتشرب قليلا مدة دقيقة أو دقيقتين ثم نزيلها ونفندها في جوز الهند
عند الانتهاء نملئ الحفرة بمربى المشمش قمت بغليه قليلا وأضفت له نكهة الليمون الحامض
بالصحة والراحة
ام مريم من المغرب وفقك الله حبيباتي جزاك الله خيرا على مجهودكم معنا أحب اطباقكم