طاجين مغربي باللحم
مقادير طاجين مغربي باللحم
كمية من اللحم
اللحم المستعمل في هذا الطاجين هو لحم الغنمي الكمية على حسب عدد الاشخاص
التوابل : ملح ابزار خرقوم سكنجبير قرفة زيت و القزبر و المعدنوس و الثوم مدقوق و بصلة محكوكة
نضع الكل في الطاجين
نضع الطاجين على النار الى ان يتقلى اللحم نمرق الطاجين بكاس صغير من الماء الساخن و نتركه حتى يغلي
ثم نضيف الخضر
الخضر المضافة هنا فوق اللحم : بطاطس حلوة و الكرعة الحمرا و الجزر و كمية من الزبيب هاد الطاجين كيجي مايل للحلاوة
و هذا شكل الطاجين النهائي
