مقادير فطائر تركية
350غ دقيق ابيض
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
50غ زبدة طرية
ملعقة صغيرة سكر
حليب دافئ للعجن
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
50غ زبدة طرية
ملعقة صغيرة سكر
حليب دافئ للعجن
طريقة تحضير فطائر تركية
نجمع جميع المكونات بالحليب الدافئ إلا الزبدة حتى ندلكو شوية العجينة عاد نديرو الزبدة و ندخلوها مزيان في العجينة مع الدلك،
نخليوها ترتاح حتى يتضاعف حجمها و نقسموها إلى عشر كرات و نبداو نعمرو بالطريقة لي في الصور
حشوة الفطائر :
400غ لحم مفروم
فلفل أحمر و أخضر
بصلة كبيرة مشلضة
بقدونس
ملح وفلفل اسود
زنجبيل
فلفل أحمر و أخضر
بصلة كبيرة مشلضة
بقدونس
ملح وفلفل اسود
زنجبيل
تطهى الفطائر مباشرة في المقلاة من الجهتين
