غريبة بالنشا الرائعة

  غريبة النشا أو الغريبة الروسية بمذاقي: الشوكولا و الفاني. خفيفة كريشة.

مقادير غريبة بالنشا :

رابعة الزبدة لينة نوعية جيدة، 3 صفار البيض، كأس سكر كلاصي، 2 فاني( او اي نكهة اخرى)، 2 خمارات، ملح، كأس الدقيق، 400غ النشا (ممكن اقل او اكثر حسب الخليط).

طريقة تحضير غريبة بالنشا :

نخدم العناصر جيدا، ثم نضيف النشا تدريجيا للحصول على عجين رخو يقسم الى جزأين. الجزء الاول يضاف له النشا حتى نحصل على عجين لين و رطب. الجزء الثاني نضيف له الكاكاو حسب اللون المرغوب فيه( اذا بقا خفيف نضيف له النشا)
نشكل كرات، نضغط عليها قليلا فقط. تدخل للفرن على نار متوسطة، النار فوقها حتى تتشقق ثم نزلها للتحت لتكمل النضج. لازم تبقى بيضاء.