المقادير:
بطاطا مصلوقة ومهروسة الكمية اللي بغيتو
معدنوس
ملح
ابزار
بيضة واحدة
ناخد البطاطا نفرموها مزيان نضيفو ليها ملح .ابزار.معدنوس.بيضة ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس
الحشو :
في مقلاة نشحر كفتة مع بصلة مشلضة .شوي زيت .معدنوس.ملح .ابزار
البشاميل:
ملعقة كبيرة زبدة حتى دوب ونضيف ليها ملعقة كبيرة دقيق مع التحريك .ملح.ابزار.تم نضيف كأس كبير حليب مع التحريك الدائم حتى تعقد
نشكل كل كويرة ونبسطها في يدي ونحشوها بالكفتة والجبن المثلث ونكورها
فالمول اللي يدخل للفرن نسكب القليل من البيشاميل ونحط الكويرات ونسكب من فوقهم ماتبقى من البيشاميل والجبن المفروم و إلى الفرن
