الطريقة👈: ناخد حبات القوق منقية و مغسولة بالماء و الحامض نضعها في طنجرة او كوكوط و نضع معها الطماطم الصغيرة ..في زلافة نضع القزبز و المعدنوس مقطعين و نضيف لهم فص ثوم محكوك و ملح و ابزار ، خرقوم و شوية تحميرة و كمية من زيت الزيتون و نخلط الكل ثم نصبه فوق القوق ثم نصب كأس ماء و نغلق الطنجرة و نتركه ينضج ( في الكوكوط نحتاج ربع ساعة ) عندما يطهى نخليه ينشف من الماء و يقدم .. و بالصحة
