مقادير بغرير الشهدة :
ثلاث كؤوس الفينو، 4 كؤوس ماء دافي، ملعقة كبيرة فورص، ملعقة خل، ملعقة صغيرة ملح ( او حسب الذوق)، 2 خمارات، ملعقة صغيرة خميرة حبيبات( أو حسب الجو).
نخلط العناصر في ايناء ثم تطحن جيدا في الخلاط الكهربائي و أخيرا نضيف الخل و نخلط جيدا. نترك الخليط يختمر 10 دقائق و نبدأ في طهيه في مقلاة ساخنة و غير لاصقة ( لا نفرغ كمية كثيرة من الخليط باش ما يجيش غليظ).
