حلويات مغربية بالصور
مقادير و طريقة تحضير حلويات مغربية بالصور
رابعة زبدة (250g)
نصف كأس سكر كلاصي
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء الزهر
الطحين حسب الخليط
الحشو : 400 g كاوكاو محمر ومطحون جيدا
2 معالق كبارين سكر كلاصي
نصف ملعقة قرفة
ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري)
شوية د الزيت
كنخلط الكاوكاو مع القرفة والقرنفل والسكر مزيان من بعد كنعمل قطيرات دالزيت حتى يتجمع العجينة وكنشكلو حرابل صغيرة.⬅️⬅️مررو الصور
كنخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى ترجع فحال الكريم و كنزيد الزيت وماء الزهر وكنخلط وفي الاخير كنزيد الطحين شوية شوية حتى يتجمع العجين
كنطلق العجين بالمطلاق فوق طاولة مرشوشة بالطحين وكنطبعها بالكأس وكنعمل في الوسط الكاوكاو وكنشد الدائرة وكنقلب الشد نالاسفل باش ما يتفتحشي العجين في الفران وكنشكلا فحال الصورة وكندخل تطيب على نار متوسطة
ملي كتطيب كنخرجها وكنخليها حتى تبرد عاد كنغطسا من الوجه في الشكلاط مذوب وكنفنذا في الكوك 🥥
ملاحظة :الزبدة من الاحسن تكون نوعية جيدة (حيوانية)
