حلويات الكاوكاو
مقادير حلويات الكاوكاو :
حلوة الشهدة بمذاق كاوكاو خطيرة
200غ زبدة لينة، 150غ سكر كلاصي، بيضة، ملح، كاس الا ربع الزيت، كاس كاوكاو محمر مطحون بالقشرة(القشرة اختيارية)، كاس كوك محمر مع 2 فاني و مطحون، كاس الزنجلان مصهد مطحون، نصف خمارة(4غ)، الدقيق حسب الخليط(450 حتى 480غ)
طريقة تحضير حلويات الكاوكاو :
نخدم الزبدة جيدا مع السكر و باقي العناصر، نضيف الدقيق بالتدريج للحصول على عجين رطب و متماسك( لا ندلك العجين فقط يجمع باليد)،نشكل كويرات، نبسطها قليلا باليد و نضغط عليها بمرشم الشهدة، او مرشم اخر حسب الرغبة. تطهى في الفرن، تترك تبرد و تزين حسب الرغبة.
