مقادير و طريقة تحضير ميني كيك :
4بيضات نفصل الابيض عن الاصفر ،نخلط ابيض البيض مع رشة ملح بالخلاط الكهربائي حتى يتكاثف
ونخلط الاصفر مع كاس سكر سنيدة حتى يصبح لونو فاتح
نضيف نصف كاس زيت، يوغورت بنكهة الموز او الفانيلا قشرة وعصير الليمون 2ملاعق كبار ماء ونخلط جيدا ونضيف 2كؤوس دقيق (200غ)و2 اكياس خميرة حلويات
نخلط جيدا ونضيف ابيض البيض بالملعقة مع التحراك الخفيف من الاسفل الى الاعلى
نوضعو الخليط فقوالب صغار مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وندخلها الفرن على 180 درجة، نزينوها بالشوكولا والكريم شانتيي على حسب الرغبة
