اليوم صيبت كعب الغزال بالكوكاو كيجي مقرمش مغير على ليكنعرفو كنتمنا يعجبكم 😊
عجين كعب غزال :
500غ طحين
2ملاعق كبيرة سكر كلاصى
2ملاعق كبيرة زيت
150غ زبدة
معلقة صغيرة ملح
نرمل العجينة ونضيف ماء زهر تدريجي حتى تجمع العجينة متكونش قصح ونخليها ترتاح
حشوة الكاوكاو :
نخد 500غ كاوكاو مقلي مطحون ونضف ليه 2ملاعق كبيرة من الكنفتير 4ملاعق كبيرة من السكر صقي
2ملاعق كبيرة من ماء الزهر ونجمع العقدة ونشكلها
نخد العجينة وندلكها تكون رقيقة ونضع الحشوة ونشكلها كما في الصورة ونضغط باش ميكونش فيه الهواء وندهن ادي بالزيت ونضغط في الجونب ونتكهوم بي الشوكة
نحطها في صنية وندهنها بالزبدة ودخلها الفرن شوية وخارجها وندهنها بي صفار البيض مع السكر صقي وملعقة كبيرة ماء الزهر وندهن كعب الغزال باش يكون لونو دهبي
