غربية الكوك و السميدة بالالوان
مقادير غربية الكوك و السميدة بالالوان :
3 بيض ، كاس زيت ، كاس سنيدة ، خميرة الحلوى ، فاني ، 250غ كوك ، 200 غ سميدة رقيقة ممكن اقل او اكثر .
ملون اصفر واحمر و اخضر بالاضافة إلى نكهة الفريز ونكهة البرتقال و نكهة البيسطاش
طريقة تحضير غربية الكوك و السميدة بالالوان :
تخلط العناصر كلها بالترتيب مع إضافة السميدة بالتدريج حتى نحصل على خليط رخو قليلا
نقسمه إلى ثلاث اجزاء:
الأول نضيف له نهكة البرتقال و ملون اصفر،
والثاني نضيف له نكهة الفريز وقليل جدا من اللون الاحمر،
و الثالث نضيف له ملون اخضر و نكهة البيسطاش،
نخليها تتشرب قليلا فقط. نشكلها كويرات و تفند في السكر گلاصي و تدخل للفرن من أعلى حتى تتشقق ثم من الاسفل
مخصهاش تتحمر
