مقادير ليزي كيك :
650غ بيسكوي مكسر، 100غ مكسرات محمرة ( جوز، بندق).
نخلط البيسكوي مع المكسرات و يترك جانبا
200غ سكر، 60غ كاكاو، ربع لتر ماء
نخلط العناصر جيدا، نضيف لها 150غ زبدة لينة، نضع الخليط فوق النار و نتركه يغلي 8 دقائق
يترك يبرد قليلا
نضيف له ملعقة صغيرة من روح الفاني
نخلط جيدا ثم نضيف هذا الخليط إلى خليط البيسكوي و المكسرات، نخلط الكل جيدا و نفرغ الخليط في قالب الكيك و يبسط جيدا مع الضغط عليه باليد ليأخذ شكل القالب
ندخل ليزي كيك للثلاجة ساعة فما فوق ليتماسك
الكناش: 120غ كريم فريش، 120غ قطع الشكلاط الأسود
نسخن الكريما فوق النار، تضاف إلى الشكلاطة و نحرك جيدا حتى تنسجم العناصر، نفرغ الخليط فوق ليزي كيك ، و يرجع للثلاجة 3 ساعات. التزيين يبقى اختياري.
