اطباق للعشاء : محمصة بمطيشة و قطع اللحم
المقادير:
250غ محمصة
قطع لحم
بصلة صغيرة
حبتان من طماطم
قزبر ومعدنوس
كنور بقر اختياري
نصف ملعقة كبيرة مطيشة الحك
خليط زيت الزيتون والزيت النباتية
جوج فصوص ثوم كبيرة
ملح ابزار سكنجبير خرقوم تحميرة زعفران
الطريقة:
ناخد طنجرة نحك البصلة والتومة قزبور ومعدنوس زيت والعطرية ونقلي كلشي مزيان تم نضيف مطيشة محكوكة ومطيشة الحك والقزبور المتبقي ونقليهم مزيان ونضيف الماء الساخن تم نضيف المحمصة ونخليها حتى طيب مزيان ونطفي عليها ونخليها واحد شوية ونقدمها الطريقة موضحة بالصور
