طريقة عمل بسبوسة بالشكلاط
مقادير بسبوسة بالشكلاط :
3بيضات
كيس فانيلا
نصف كأس سكر
نخلط الكل جيدا بالخلاط اليدوي ونضيف
نصف كأس زيت
كأس الا ربع حليب
نخلط ثم نضيف
كأس ممتلئ من السميدة الرقيقة شيئا فشيئا، سنلاحظ ان الخليط سائل يجب ان يكون سائلا في الأول ، ثم نضيف
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المر
ملعقة كبيرة من الدقيق
15غ خميرة الحلويات
نخلط وهنا سنلاحظ ان الخليط بدأ يثقل😯 ، نضع الخليط في مول طويل او دائري حسب الرغبة وندخلها للفرن، وهنا كل واحدة تعرف فرانها، انا مثلا اشعلت تحت فقط 160درجة لمدة 20دقيقة و5دقائق من فوق وتحت، المجموع 25دقيقة
مقادير الصلصة البسبوسة :
كأس ونصف حليب فوق النار حتى يدفى ونضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الحلو و100غ من الشكلاط أي شكلاط عندك نخلطو حتى يندمج الكل ثم نضيف ملعقة صغيرة من النشا ونحرك حتى يعقد ثم نزيله من على النار ونسقي البسبوسة بعد وضع ثقوب لتدخل الصلصة جيدا والتزيين حسب الرغبة أنا وضعت لوز مهرمش
بالنسبة للسكر أنا عملت نصف كاس الكمية قليلة اذا ارتها حلوة اضيفي السكر أو اسقيها بخليط الماء والسكر، أنا اكتفيت بها هكذا تفاديا لاضرار السكر 🍀
