طريقة عمل غريبة كاوكاو
مقادير غريبة كاوكاو :
نصف كيلو كاوكاو (حسب الرغبة بالقشرة او بدونها) مصهد قليلا في الفرن و مطحون مفرشش ( غي مهرمش رقيق ماشي مطحون)، 60غ الزنجلان مصهد و مطحون، 125غ سنيدة رقيقة، 2بيضات حتى 3 حسب الخليط، م ك مربى المشمش، م ص الزبدة، فاني، خمارة، رشة ملح
طريقة تحضير غريبة كاوكاو :
نخلط العناصر مع بعضها، نضيف البيض وحدة بوحدة و نخلط( انا استعملت 2 فقط).نحصل على خليط لين و كيتكور باليد، يترك يرتاح 10 دقائق.
نذهن اليد بماء الزهر و نشكل كويرات تفند 2مرات في سكر كلاصي، نثبت وسطها حبة من النوازيط او الكركاع او كاوكاو.تدخل للفرن على عافية متوسطة يتشقق الوجه عاد نشعل عليها من تحت. ( غي يتشقق الوجه نحسب ليها 3 دقائق و نخرجها).
ملاحظة: مدة الطهي لا تتجاوز 12 دقيقة نار متوسطة فقط.
