طريقة تحضير ميني كيك
مقادير ميني كيك :
2بيضات
100غ سكر مايعادل كأس إلا ربع
كأس إلا ربع حليب
كأس إلا ربع زيت
1فاني
2خمارات ،قبصة ملح
250 غ دقيق “رابعة”
ملعقة كبيرة الخل باش كايجينا الكيك خفيف
طريقة تحضير ميني كيك :
في إناء نضع البيض والسكر وقبصة ملح والفاني نطرب الكل بالطراب الكهربائي جيدا ثم نضيف الزيت مع استمرار الخلط والحليب ونضيف الدقيق مع الخميرة ونخلط الكل بالطراب اليدوي في الأخير نضيف ملعقة الخل ونخلط ندهن القوالب بالزبدة ونرش الدقيق وفي الجوانب حطيت القليل من اللوز مهرمش “اختياري” ثم نسكب فيهم الخليط وندخلهم لفرن ساخن على180 الطياب من التحت والفوق
لتزيين ميني كيك :
النصف زينتو بكريمة الليمون والنصف الآخر بكناش الشوكولاتة
كريمة الليمون :
كأس برتقال، 2معالق نشا،أصفر بيضة،قشور برتقالة،3معالق سكر أو أكثر حسب الرغبة،نكهة البرتقال اختيارية إلا ماكنتش متوفرة بلاش كندير كلشي فكاسرونة فوق النار حتى يغلى ونعمر بيه نصف الكمية
كناش الشوكولاتة: خديت كأس صغير من كريمة السائلة درتها فوق النار حتى تغلى ونزولها وضفت عليها كمية من الشكلاطة وخلط كلشي وعمرت بيهم النصف الآخر وزينت من فوق بشكلاطة بيضاء وأي تساؤل مرحبا
