مقادير بريوش ساهل التحضير :
600غ من الدقيق
بيضتين 4ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كيس من سكر الفانيلا
300مل حليب دافئ
كيس خميرة الحلويات 7غ
80غ من الزبدة الطرية
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
طريقة تحضير بريوش ساهل التحضير :
في إناء نضع كل المكونات ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك بعد ذالك نضيف الزبدة ونعجن جيدا حتى تندمج الزبدة مع العجين ثم نغطيه ونتركه يختمر
بعد ذالك نشكله كما هو موضح في الفيديو
ونتركه يختمر مرة أخرى
بعد ذالك ندهن البريوش بالبيض وندخله الى الفرن حتى يتحمر
.
. ✍✍✍مقادير كريم باتسيير أو كريمة الكاسترد
في كاسرول نضع 4صفار البيض ملعقتين كبيرتين من النشا 4ملاعق كبيرة سكر كيس من الفانيلا ونصف لتر من الحليب نخلط الكل جيدا ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة وتغلي نزيلها من على النار ونضيف لها ملعقة كبيرة زبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة ثم نصب الكريمة في إناء ونغطيها جيدا بالبلاستيك العذائي ونتركها تبريد تماما وتصبح جاهزة للإستعمال .
