مقادير بريوش سائل :
2كؤوس دقيق العبار بكأس العنبة
كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ربع كأس زيت
نصف كأس سكر
2فاني
1خمارة
قبصة ملح
القليل من النافع حسب الرغبة
بياض بيضة، والصفار نخلوه للدهن
طريقة تحضير بريوش سائل :
في إناء نخلط الخميرة مع الحليب والسكر نتركهم مدة 3دقائق حتى يتفاعلو تم نضيف لهم الزيت والفاني، وبياض بيضة، والملح مع الخلط بالطراب اليدوي أو ملعقة تم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الخمارة
ناخذ مول دائري مفرش بورق الطهي ومدهون بالزبدة تفاديا للالتصاق ونرشو الجوانب بالدقيق ونسكب الخليط ونغطيه ببلاستيك غذائي نتركه يختمر مدة 20دقيقة تقريبا بعد ذلك
ندهن وجهه باصفر بيضة مخلطة مع القليل من قهوة سريعة الدوبان ونرش بالجنجلان نغطيها ثاني مرة مدة 5 إلى 10دقائق فقط ثم ندخلها لفرن ساخن من قبل على درجة 180 تدهن من فوق بالعسل بعد طهيه وبالصحة والراحة
