مقادير دجاج محمر في الفرن :
الدجاج حسب عدد الاشخاص
بصلة مشلضة
توابل : ملح ابزار خرقوم شوية الزعفران الحر اذا توفر قزبر و معدنوس ثوم مدقوق زيت ورق موسى حامض مصير
طريقة تحضير دجاج محمر في الفرن :
نخلط مكونات الشرمولة ما عدا الزيت نضيف لها فقط القليل من الماء و نشرمل بيها الدجاج ممكن نخليوه ليلة كاملة فالشرمولة او فقط زوج سوايع
نضع الدجاج في صينية فرن نضع تحته البصل و نضيف الزيت نغطيه و نخليوه يطيب من بعد نخليوه يتحمر و نزينوه بالزيتون و الحامض و بالصحة و الراحة
