مقادير و طريقة تحضير وجبة عشاء خفيفة :
اربع حبات بطاطس متوسطة، 2 حبات الطماطم، 2 ضروس الثوم، بصلة، قسبور و معدنوس، ملعقة معجون الطماطم،الزيت، ملح، ابزار، تحميرة، سودانية، كمون، زعفران.
طريقة تحضير وجبة عشاء خفيفة :
في طاجين نضع 5 ملاعق زيت، نضيف البطاطس مكعبات صغيرة، نتركها تتشحر قليلا نضيف البصل مشلظ و الثوم، نحرك الكل حتى يتشحر نضيف الملح و الطماطم مربعات، ملعقة من معجون الطماطم، قليل من الابرار، تحميرة، سودانية، زعفران او خرقوم، كمون، شوية القسبور و المعدنوس، القليل من الماء نغطي الطاجين و يترك الكل ينضج مع التحريك مرة مرة. نضيف البيض حسب الحاجة و نزين برشة من المعدنوس
ملاحظة: انا طيبتها في المقلاة
