مسمن الرفيسة المغربية ساهل بالصور
مسمن الرفيسة المغربية أو التريد كيبرد القلب ويحمر ليك الوجه مع كل من ذاقو كيجي بحال ورقة البسطيلة بطريقة سهلة للمبتدئات معمرو يبقا يجيك معجن ولاقاصح وصفة ناجحة
مقادير مسمن الرفيسة المغربية :
كيلو و800غ دقيق أبيض
500غ دقيق القمح الأصفر
شعيرات الزعفران أو ضامة
ملح
ماء لجمع العجين تقريبا لتر و ربع ممكن اقل ممكن اكثر عل حسب نوعية الدقيق
زيت للتوريق
طريقة تحضير مسمن الرفيسة المغربية ساهل :
نجمع عجين المسمن و ندلكه جيييييدا نضعه في بلاستيك و نتركه من نصف ساعة ال ساعة يرتاح
نشكل من عجين المسمن كورات صغيرة بالاستعانة بالزيت نغطيها و نخليها ترتاح 10 دقائق
فوق ورق الطبخ نبسط المسمن بالزيت يكون رقيييق و نهزوه بالورق نديروه فوق مقلة تكون سخونة عاد نحيدو الورق بهاد الطريقة كيبقى الششكل ديال المسمن مقاد بنفس الطريقة نديرو وحدة اخر و نوضعوها فالمقلة فوق المسمنة الاولى لي نكونو قلبناها و نستمرو فالعملية حتا 10 او 12 مسمنة لي تكون كطيب فالمقلة
كنغطية المسمن مزيان با ميقصاحش ثم كنقطعوه اما بالمقص او الموس
و بالصحة و الراحة
