فخيدات الدجاج مغسولة بالملح و الليمون جيدا
نثبلها ب : ملح ابزار كركم بابريكا زنجبيل ممكن اضافة الفلفل الحار زيت الزيتون عصير الليمون الحامض و بقدونس
نترك افخاذ الدجاج في التثبيلة أطول مدة ممكنة ممكن ليلة كاملة
ندخل افخاد الدجاج للفرن نغطيه بورق الطبخ بعد أن تستوي الافخاذ نزيل ورق الطبخ و نتركهم ليتحمروا و يذهب لونهم
السلطات :
سلطة الباربا او البنجر نسلقها نبشرها و نثبلها بملح ابزار عصير الليمون الحامض زيت الزيتون ممكن اضافة القليل من البصل المفروم
سلطة الطماطم : طماطم مقطعة مربعات خيار مقطع بصل مقطع ملح ابزار زيت الزيتون القليل من الخل
سلطة السبانخ : سبانخ مقطعة بقدونس مفروم عصير الليمون الحامض كمون ملح ابزار بابريكا كركم زيتون
نخلط المكونات ونضعهم على النا من 5 إلى 10 دقائق
سلطة اللوبيا او الفاصوليا الخضراء :
نسلق اللوبيا ثم نضيف لها زيت الزيتون ملح ابزار بقدونس كمون عصير الليمون الحامض
بطاطس في الفرن : نقطع البطاطس نثبلها بالملح و القليل من الزيت ممكن اضافة البابريكا و الاعشاب المنسمة نصصفها في إناء فرن ثم ندخلها للفرن
