لعدس بطريقتي كايجي و لا اروع
مقادير العدس المغربي :
300 غرام من لعدس مفزك فالماء واحد ساعة
جوج حتى لا 3 ضروس الثومة
جوج وريقات موسى
معلقة كبيرة مركز الطماطم
معلقة صغيرة من مركز الفلفل +معلقة مركز الفلفلة مكركبة (اختيارية)
معلقة كبيرة من مدقوق مع التومة
معلقة كبيرة سوفريتو البصلة
صلصة الطماطم او مطيشة كبيرة محكوكة
ملحة
معلقة كبيرة من الحلبة
حبة بطاطا او بطاطا حلوة او لعرعة
مقطعين مربعات
زيت الزيتون
(سكنجبير.خرقوم.كامون.بزار.تحميرة.توابل الكاري)
طريقة تحضير العدس المغربي :
في الطنجرة (طنجرة الضغط)نضع العدس أضيفي البصل، الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، الكمون، زيت الزيتون و باقي المكونات ما عدا الخضر
حركي الكل ثم أضيفي الماء الكافي، غطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة فنصف الطياب نزيدو الخضر و نكملو الطياب للعدس
