مقادير صابلي يذوب في الفم :
250غ زبدة لينة ( نوع جيد )
1 كأس سكر ناعم
1 كأس نشا
1 كأس زيت ( كأس شاي )
1 بيضة كاملة + 2 أصفر البيض
1 كيس فانيلا
1 خميرة الحلويات من فئة 7غ
500غ دقيق خاص بالحلويات ( ممكن أقل وممكن أكثر )
طريقة تحضير صابلي يذوب في الفم :
نخلط المكونات السائلة أولا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ، نجمع العجين باطراف الأصابع ولا نعجن نهائيا ، نقسم العجين إلى ثلاث أجزاء ونتركه يرتاح في الثلاجة 3 ساعات على الأقل ( من الأفضل ليلة كاملة ) ثم نسرحه بين ورق الزبدة ونشكلها حسب الرغبة ، الطريقة موضحة في الصور المتتالية 👆📷
للتزيين مربى المشمش ، ملون غذائي أحمر ( إختياري )
