كيكة المول العجيب بالكريمة و الخوخ المعلب
مقادير كيكة المول العجيب :
ثلاث بيضات، كأس سكر، كأس إلا ربع زيت، كأس حليب (أو عصير البرتقال)، فاني، 2خمارات، ملح، الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير كيكة المول العجيب :
نخدم العناصر مع بعض مثل اي كيك ، يفرغ الخليط في المول العجيب مذهون بالزبدة مرشوش بالدقيق و يدخل للفرن مسخن مسبقا و نترك الكيك حتى ينضج
يترك يبرد ثم يقلب في صحن التقديم نذهن الجوانب بالناباج أو نيسلي أو المربى و تلبس بالكوك نوعية جيدة أو اللوز ايفيلي محمر
نسقي الكيك بمشروب غازي او السيرو ( لي تحب الكيك ناشف ما تسقيهش) و يترك جانبا
الكريمة : نصف لتر حليب، قشرة الحامض او البرتقال او الفانيلا، 2 معالق كبار عامرين بودرة الكريم باتسيير، سكر حسب الذوق.
نخلط العناصر جيدا مع بعض بالفوي، توضع فوق النار مع التحريك المستمر حتى تعقاد الكريمة ، نضيف عليها ملعقة الزبدة و نحرك بسرعة. نفرغ الخليط وسط الحفرة و نترك الكيك حتى تبرد الكريمة قليلا.
نقطع شرائح الخوخ أو المشمش رقيقة و تستف فوق الكريمة و تذهن بالناباج و التزيين حسب الرغبة
